南アフリカワイン 生産者特集

スパイス・ルート

フェアヴューを人気面でも商業面でも南アフリカ屈指の名門ワイナリーへと確立させた重鎮、チャールズ・バック氏の飽くなき探究心が実現させた究極のブランド
南アフリカで長年に渡りワイン生産地域を制限していた法律規定が90年代年前半に緩和。これを機に、南アフリカワイン産地のポテンシャルに早くから目を付けていたチャールズは、自身が相続したステレンボッシュの畑には無い新しいスタイルのワイン“地中海性気候を豊かに表現する赤ワイン”を産み出すべく新たなチャレンジに挑みました。

様々な研究の結果、ケープ西部の新興ワイン産地の一つ『スウォートランド』に位置するマームズベリに140haの農園を購入。 

栽培するブドウ品種は区画により厳選。 ワイヤーにつながれていないブッシュ・ヴァイン(低木)を生かした栽培を取り入れ、乾燥した気候下で灌漑を行うことなく極限まで収量を落とし高い品質を求めました。そして、これまでのケープには無い、大地のテロワールが存分に現われた、複雑で風味豊かなローヌ品種の栽培に成功しました。 

こうして産み出されたワインはファーストヴィンテージから国内外で高い評価と賛美を浴び南アフリカ産ローヌ品種のトップブランドとして表舞台に登場しました。



スパイス・ルート ヴィオニエ 2008

ピーチやオレンジの皮のアロマ。マジパンやりんごの蜜を想わせるリッチな果実味。エレガントな質感且つ力強いフルボディタイプのヴィオニエ。オーク香は非常に控えめ。

スパイス・ルート ヴィオニエ 2008
種別 辛口白ワイン
味わい目安
生産国南アフリカ
生産者スパイス・ルートーフ
ぶどう品種ヴィオニエ
ボディフルボディ
アルコール度数 14%
内容量750ml

価格 2,180円(税込)

[商品No.s_africa083]



スパイス・ルート シュナンブラン 2008

フレッシュなメロンやスパイシーなピーチ、りんごのアロマが幾層にも広がる。フレッシュな果実味とバックボーンとなって複雑味を出すほのかなオーク香。綺麗な酸。

スパイス・ルート シュナンブラン 2008
種別辛口白ワイン
味わい目安
生産国 南アフリカ
生産者 スパイス・ルートーフ
ぶどう品種シュナンブラン
ボディミディアムボディ
アルコール度数 13%
内容量750ml

価格 1,850円(税込)

[商品No.s_africa084]



スパイス・ルート シラーズ 2007

リッチなスパイス香やクローブ、木苺のアロマ。上質なタンニンを持ちチョコレートや複雑味のある洗練されたベリー香が口の中で広がる。美しいアフター。

スパイス・ルート シラーズ 2007
種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 南アフリカ
生産者 スパイス・ルートーフ
ぶどう品種 シラーズ
ボディ フルボディ
アルコール度数 14.7%
内容量 750ml

価格 2,180円(税込)

[商品No.s_africa085]



スパイス・ルート チャカラカ 2008

完熟した色の濃い果実のアロマとクローブ香。フルからミドルボディーで熟したスパイシーなベリーやプラムのフレーバーとほのかなオーク香がバランスよくまとまる。

※ チャカラカの名前の由来:
チャカラカとは伝統的な南アフリカのレリッシュ(野菜の前菜)で、多文化が入り混じった南アフリカ文化に深く根付いた料理を意味します。この文化と食材のユニークなブレンドに敬意を表し、ひたむきな醸造家の指導のもと、多様なブドウ品種を混醸し、抜群のバランス感を持たせたローヌブレンドを“チャカラカ”と命名しました。

スパイス・ルート チャカラカ 2008
種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 南アフリカ
生産者 スパイス・ルートーフ
ぶどう品種 シラーズ51%、カリニャン16%、ムールヴェードル11%、サンソー11%、グルナッシュ8%、タナ2%、プティシラー1%
ボディ フルボディ
アルコール度数 14.3%
内容量 750ml

価格 2,625円(税込)

[商品No.s_africa086]



スパイス・ルート マラバー 2005

深いプラムやスパイスのフレーバー。胡椒やアニスがほのかに香り、幾層にも広がりを持つ味わい。スミレやダークチョコ香が複雑味を持たせる。

※ マラバーの名前の由来:
マラバーとはインド半島南西岸全域の総称として知られます。18世紀、ケープに連れて来られたマレー人奴隷の多くはマラバー岸の出身であり、後にスウォートランド地域に住み着いた彼らは、この土地の厳しい自然条件を克服し、農業の基盤作りに多大な貢献をもたらしました。そして、この厳しい環境下で産み出されたスパイス・ルートの信念の結晶ともいえるフラグシップにこの名前が付けられました。

スパイス・ルート マラバー 2005
種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 南アフリカ
生産者 スパイス・ルートーフ
ぶどう品種 シラーズ゙70%、プティシラー25%、グルナッシュ5%
ボディ フルボディ
アルコール度数 14.9%
内容量 750ml

価格 6,880円(税込)

[商品No.s_africa087]



スパイス・ルート ムールヴェードル 2008

木苺、チェリー、スミレ、シナモン、胡椒のアロマ。チャーミングな果実味は絹のようなタンニンと共に心地良く広がる。食事との合性抜群なすっきりとしたフィニッシュ。

スパイス・ルート ムールヴェードル 2007
種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 南アフリカ
生産者 スパイス・ルートーフ
ぶどう品種 ムールヴェードル
ボディ ミディアムボディ
アルコール度数 14.5%
内容量 750ml

価格 1,900円(税込)

[商品No.s_africa088]