ボジョレー・ヌーボー2017特集

ジャン・フォイヤール ボジョレー・ヌーヴォー・プリムール 2017

自然派ボジョレーの代表格のジャン・フォイヤール氏の造るボジョレーヌーボー!

ジャン・フォイヤール ボジョレー・ヌーヴォー・プリムール 2017

現在、ジャン・フォイヤールは11ha の畑を4人で管理している。

ブドウの品種は、ボジョレー用のガメイ種のみで、樹齢は27〜70年。
とにかくブドウの質にこだわり、収穫時の選果は粒レベルで傷んだブドウは一切入れない。
低温で、じっくり時間をかけた仕込みから出来上がるボジョレーヌーボーは、新酒のレベルをはるかに超えています。

現オーナーであるジャン・フォイヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。当時、仕事で瓶詰め設備のない小さなワイナリーをまわる機会の多かった彼は、マルセル・ラピエール、ギイ・ブルトン、イヴォン・メトラ等、現在活躍する自然派ワインの生産者と深く知り合い、次第に彼らのワインづくりに興味を抱くようになる。
1981年、彼の義父が老年により畑仕事を辞めたのをきっかけに、畑を譲り受け本格的にワインづくりをスタート。今では師とあおぐマルセル・ラピエール氏と並ぶボジョレー自然派ワインの代表格の一人となるほどに成長しています。

彼の造るボジョレーヌーボーは、とても上質でエレガント。ボジョレーヌーボーもこれだけ丁寧に造れば、本当に美味しいものになるのだなと再確認させられる逸品。

24本限定の予約販売ですので、どうぞお早めにお願いします。



ジャン・フォイヤール ボジョレー・ヌーヴォー・プリムール 2017

ジャン・フォイヤール ボジョレー・ヌーヴォー・プリムール 2017
種別辛口赤ワイン
味わい目安
生産国フランス
ブルゴーニュ地方
生産者ジャン・フォイヤール
ぶどう品種ガメイ
ボディ ミディアムボディ
アルコール度数 ---%
内容量750ml

先行予約販売価格3,095円(税込)

先着割引対象品

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【通常価格】 3,490円
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[商品No.beaujolaisN11]



今となってはとっても希少!バックビンテージと飲み比べしてみてはいかがですか?


ボトル・ラベルの写真画像は、一部昨年までのものを使用しております。デザイン等、変更になる場合もございますので、あらかじめご了承ください。
各ボジョレー・ヌーボーの味わいには、過去1〜3年の味わいを基にコメントしております。


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