ボジョレー・ヌーボー飲み比べ

2012年から2017年に解禁となった
ボジョレー・ヌーボーが熟成して帰ってきました!

2012年産〜2017年産を飲み比べすればあなたもボジョレー通!!
2018年産の解禁まで待ちきれない方は
2012年から2017年産を飲みながら待っても良し!

ボジョレーヌーボーは、熟成するのか。ビン内熟成をさせると、どういった味わいになるのかと、6年前から新たな挑戦をしてみた結果、味わいがまろやかに変化し、めちゃくちゃ美味しいというお客様からのお声をたくさん頂戴しました。また、私、自信ボジョレーのポテンシャルを再確認することができました。
そして、今年も1年間熟成・2年間熟成・3年熟成・4年熟成・さらに5年熟成させた物をご用意しました!
2012年から2017年産を是非飲み比べしてみてください!!きっと新しい発見があります!!

今まで、11月の第3木曜日のボジョレーヌーボー解禁日にこだわり、フレッシュな状態で飲まれていたボジョレーヌーボー。
しかし、近年、実力派の造り手たちのヌーボーは、確実に落ち着かせてから飲んでいただきたいものばかりなのが現実です。まだ日本では、解禁日にボジョレーヌーボーを飲むということにこだわりが強く、こだわりぬかれて造られたボジョレーもポテンシャルを発揮せぬまま、飲まれてしまっています。

そこで、ボジョレーヌーボーのヴィンテージ違いを飲み比べてみてはどうだろうかと思い、下記の実力派の造り手のボジョレーを温度管理された15度のセラーにて長期間寝かすことに挑戦してみました。

こだわりの造り手だからこそできることです。

今年は、2018年ヴィンテージと2012年から2017年産を飲み比べをしてみてください!
飲み比べすればきっとあなたもボジョレー通です!

各アイテムとも倉庫のスペースなどの関係で、在庫数は少量のみとなっておりますので、ご興味がございましたら、お早めにお願いします。


【2012年産】ジュイヤール ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー キュベ・ルシャピートル 2012

ジュイヤール ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー キュベ・ルシャピートル 2018

「ボジョレー・ヌーボーはあまり好きではない」というお客様にぜひとも飲んでいただきたい1本です。ボジョレーでも品質のよいぶどうがとれるというサンタムール村の最上級の畑であるシャピートルの樹齢60年という古木のぶどうを使い、良質なぶどうのみを選別して、収穫します。出来上がった、ボジョレーは本当に別格で、フルーティなボジョレー・ヌーボーとは全く異なり、まさにグランクリュボジョレーといった濃縮した味わいとなります。昨年は、濃縮感が梅のような味わいで、飲まれたお客様はビックリされておりました。


種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 ジュイヤール
ぶどう品種 ガメイ
ボディ フルボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格3,775円(税込)



ワインの詳細及び2018年産はこちら

[商品No.beau12n04]


【2015年産】カリーム・ヴィオネ  ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2015

カリーム・ヴィオネ  ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2018

このボジョレー・ヌーボー。濃くて、パワフル、しっかりとした渋みのあるタイプのボジョレーではありません。ですので、しっかりとしたボジョレーが好きな方には理解されないかもしれません。 一言でいうと、 薄くて、さっぱりとした味わいです。 とても瑞々しく、まさにナチュラル。渋みも少なく、旨味の詰まった、優しい味わい。 まさに疲れた体を癒してくれる、そんなタイプのボジョレー・ヌーボーです。

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 カリーム・ヴィオネ
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ライトボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,513円(税込)

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[商品No.beau15n10]


【2015年産】フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2015

フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2018

 

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 フレデリック・コサール
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ライトボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,947円(税込)

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[商品No.beau15n33]


【2015年産】フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール マグナム 2015

フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール マグナム 2018

※マグナムサイズは希少です。ご興味のある方はお早めにお願いします。

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 フレデリック・コサール
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ライトボディ
アルコール度数 ---%
内容量 1500ml

先行予約販売価格6,326円(税込)

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[商品No.beau15n34]


【2016年産】フィリップ・パカレ ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール 2016

Philippe Pacalet  Beaujolais Vin de Primeur 2008

香りは、ボジョレーの特徴である甘い苺のような香りから、徐々にピーマンやドライフルーツのような複雑な香りに変わってきます。
色合いはやや薄めですが、味わいはボジョレー・ヌーボーとは思えないほど力強く、ぶどうが詰まった凝縮感たっぷりで、余韻も素晴らしいです。間違いなく今までのボジョレー・ヌーボーのイメージが変わる味わいです。

種別辛口赤ワイン
味わい目安
生産国フランス
ブルゴーニュ地方
生産者フィリップ・パカレ
ぶどう品種ガメイ
ボディミディアムボディ
アルコール度数 ---%
内容量750ml

先行予約販売価格2,775円(税込)

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[商品No.beau16n08]


【2016年産】カリーム・ヴィオネ  ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2016

カリーム・ヴィオネ  ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2018

このボジョレー・ヌーボー。濃くて、パワフル、しっかりとした渋みのあるタイプのボジョレーではありません。ですので、しっかりとしたボジョレーが好きな方には理解されないかもしれません。 一言でいうと、 薄くて、さっぱりとした味わいです。 とても瑞々しく、まさにナチュラル。渋みも少なく、旨味の詰まった、優しい味わい。 まさに疲れた体を癒してくれる、そんなタイプのボジョレー・ヌーボーです。

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 カリーム・ヴィオネ
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ライトボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,462円(税込)

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[商品No.beau16n10]


【2016年産】フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2016

フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2018

 

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 フレデリック・コサール
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ライトボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,875円(税込)

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[商品No.beau16n33]


【2016年産】フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール マグナム 2016

フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール マグナム 2018

※マグナムサイズは希少です。ご興味のある方はお早めにお願いします。

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 フレデリック・コサール
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ライトボディ
アルコール度数 ---%
内容量 1500ml

先行予約販売価格5,624円(税込)

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[商品No.beau16n34]


【2017年産】クリストフ・パカレ ボジョレー・ヌーボー 2017

クリストフ・パカレ ボジョレー・ヌーボー 2018

※通常、ボジョレー・ヌーボーは瓶詰め時に、発酵時にワイン内に自然発生するガスを抜いてから酸化防止剤であるSO2(亜硫酸塩)を添加します。しかしこのボジョレー・ヌーボーは、あくまでも自然に近い状態を目指しているため、醸造行程でガスは抜かず、酸化防止剤も極力使用せず、最小限に抑えております。(ボトリング時は極僅かな量の酸化防止剤を添加する)そのため、ワインを開けてすぐは若干微発泡していたり、色合いも少し濁っている場合がございますが、品質には全く問題ございませんのでご安心下さい。
開栓後、少し時間をおいていただくと、発泡もおさまりワインの味も落ち着いてきます。


種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 クリストフ・パカレ
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ミディアムボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,807円(税込)

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[商品No.beau17n05]


【2017年産】フィリップ・パカレ ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール 2017

Philippe Pacalet  Beaujolais Vin de Primeur 2008

香りは、ボジョレーの特徴である甘い苺のような香りから、徐々にピーマンやドライフルーツのような複雑な香りに変わってきます。
色合いはやや薄めですが、味わいはボジョレー・ヌーボーとは思えないほど力強く、ぶどうが詰まった凝縮感たっぷりで、余韻も素晴らしいです。間違いなく今までのボジョレー・ヌーボーのイメージが変わる味わいです。

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 フィリップ・パカレ
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ミディアムボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,775円(税込)

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[商品No.beau17n08]


【2017年産】マルセル・ラピエール ボジョレー・ヌーボー 2017

マルセル・ラピエール ボジョレー・ヌーボー 2018

※通常、ボジョレー・ヌーボーは瓶詰め時に、発酵時にワイン内に自然発生するガスを抜いてから酸化防止剤であるSO2(亜硫酸塩)を添加します。しかしこのボジョレー・ヌーボーは、あくまでも自然に近い状態を目指しているため、醸造行程でガスは抜かず、酸化防止剤も極力使用せず、最小限に抑えております。(ボトリング時は極僅かな量の酸化防止剤を添加する)そのため、ワインを開けてすぐは若干微発泡していたり、色合いも少し濁っている場合がございますが、品質には全く問題ございませんのでご安心下さい。 抜栓直後に天然酵母に由来する香りがあります。不快な香りを消すために。しばらくそのままにしておいてください。


種別辛口赤ワイン
味わい目安
生産国フランス
ブルゴーニュ地方
生産者マルセル・ラピエール
ぶどう品種ガメイ
ボディミディアムボディ
アルコール度数 ---%
内容量750ml

先行予約販売価格2,632円(税込)

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[商品No.beau17n09]


【2017年産】カリーム・ヴィオネ  ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2017

カリーム・ヴィオネ  ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2018

このボジョレー・ヌーボー。濃くて、パワフル、しっかりとした渋みのあるタイプのボジョレーではありません。ですので、しっかりとしたボジョレーが好きな方には理解されないかもしれません。 一言でいうと、 薄くて、さっぱりとした味わいです。 とても瑞々しく、まさにナチュラル。渋みも少なく、旨味の詰まった、優しい味わい。 まさに疲れた体を癒してくれる、そんなタイプのボジョレー・ヌーボーです。

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 カリーム・ヴィオネ
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ライトボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,382円(税込)

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[商品No.beau17n10]


【2017年産】ジャン・フォイヤール ボジョレー・ヌーヴォー・プリムール 2017

ジャン・フォイヤール ボジョレー・ヌーヴォー・プリムール 2018
種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 ジャン・フォイヤール
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ミディアムボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,557円(税込)

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[商品No.beau17n11]


【2017年産】ジャン・クロード・ラパリュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017

ジャン・クロード・ラパリュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018

※通常、ボジョレー・ヌーボーは瓶詰め時に、発酵時にワイン内に自然発生するガスを抜いてから酸化防止剤であるSO2(亜硫酸塩)を添加します。しかしこのボジョレー・ヌーボーは、あくまでも自然に近い状態を目指しているため、醸造行程でガスは抜かず、酸化防止剤も極力使用せず、最小限に抑えております。(ボトリング時は極僅かな量の酸化防止剤を添加する)そのため、ワインを開けてすぐは若干微発泡していたり、色合いも少し濁っている場合がございますが、品質には全く問題ございませんのでご安心下さい。 抜栓直後に天然酵母に由来する香りがあります。不快な香りを消すために。しばらくそのままにしておいてください。

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 ジャンクロードパリュ
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ミディアムボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格3,125円(税込)

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[商品No.beau17n17]


【2017年産】シャトー・カンボン ボジョレー・ヌーヴォー 2017 (マルセル・ラピエール)

シャトー・カンボン ボジョレー・ヌーヴォー 2018 (マルセル・ラピエール)

※通常、ボジョレー・ヌーボーは瓶詰め時に、発酵時にワイン内に自然発生するガスを抜いてから酸化防止剤であるSO2(亜硫酸塩)を添加します。しかしこのボジョレー・ヌーボーは、あくまでも自然に近い状態を目指しているため、醸造行程でガスは抜かず、酸化防止剤も極力使用せず、最小限に抑えております。(ボトリング時は極僅かな量の酸化防止剤を添加する)そのため、ワインを開けてすぐは若干微発泡していたり、色合いも少し濁っている場合がございますが、品質には全く問題ございませんのでご安心下さい。抜栓直後に天然酵母に由来する香りがあります。不快な香りを消すために。しばらくそのままにしておいてください。

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 マルセルラピエール
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ミディアムボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,260円(税込)

ワインの詳細及び2018年産はこちら

[商品No..beau17n24]


【2017年産】フィリップ・パカレ ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール 2017 (グリーンラベル)

フィリップ・パカレ ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール 2018 (グリーンラベル)

※赤ラベルの「フィリップ・パカレ ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール」とは、仕込み方が違い、別物となりますので、御注意下さい。 ブランドカラーを「再生」の意味を込めた「グリーン」とし、ナチュラルなブドウのエキス分を凝縮させた活力あふれるスペシャルなワインに仕上げる予定です。

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 フィリップパカレ
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ミディアムボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,842円(税込)

ワインの詳細及び2018年産はこちら

[商品No..beau17n29]


【2017年産】フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2017

フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2018

 

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 フレデリック・コサール
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ライトボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,782円(税込)

ワインの詳細及び2018年産はこちら

[商品No.beau17n33]


【2017年産】フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール マグナム 2017

フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール マグナム 2018

※マグナムサイズは希少です。ご興味のある方はお早めにお願いします。

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 フレデリック・コサール
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ライトボディ
アルコール度数 ---%
内容量 1500ml

先行予約販売価格5,440円(税込)

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[商品No.beau17n34]


【2017年産】レミ・デュフェイトル ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017

レミ・デュフェイトル ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018

 

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 レミ・デュフェイトル
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ライトボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,935円(税込)

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[商品No.beau17n37]


【2017年産】ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ビオ・サンスフル 2017

ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ビオ・サンスフル 2018

 

種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国 フランス
ブルゴーニュ地方
生産者 ドメーヌ・デ・ロンズ
ぶどう品種 ガメイ
ボディ ライトボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格2,671円(税込)

ワインの詳細及び2018年産はこちら

[商品No.beau17n38]


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