ボジョレー・ヌーボー2015特集

ヴァン・ヌーヴォー・ルージュ 2016 ラ・グランド・コリーヌ
ヴァン・ヌーヴォー・ブラン 2016 ラ・グランド・コリーヌ

日本人醸造家の造る、魅惑のヌーヴォーの登場です!

ヴァン・ヌーヴォー・ルージュ 2016 ラ・グランド・コリーヌ

南仏で日本人醸造家の造る、魅力的な新酒のご紹介です。

今回ご紹介する新酒は、ワインファンの間で有名な日本人醸造家の大岡弘武さんの南仏ヌーヴォー。
大岡弘武さんは、日本の大学卒業後フランスへ渡り、ボルドー大学醸造学部でワイン全般を学び、ローヌ地方最大手ギガル社が所有していたサンジョセフ村の区画における栽培責任者を務めます。 その後、北ローヌ地方を代表するビオ生産者で有名なティエリー・アルマン氏の元で修業、今では完全に独立し、13種類のワインを造るまでになりました。

ブドウは、「少量でも構わないから良いブドウだけを育てたい」との考えから、除草剤や化学肥料は使用せず、ビオロジックを実践。醸造においては、その土地に育つブドウが醸し出す、純粋かつ繊細な果実味を楽しんでいただくことを目的として、野生酵母による自然な発酵とビン詰めに至るまでの全ての過程において酸化防止剤を使用しないことが特徴。 そのため、単に収量が少ないだけではなく、収穫されたブドウを更に選別して傷んでいない果実だけを使った醸造を心がけています。

ヴァン・ヌーヴォー・ルージュ 2016 ラ・グランド・コリーヌ

さて、魅惑の味わいは!?
白のヌーヴォーは、ナチュラルなヌーヴォーの独特な濁りとフレッシュな旨みを感じられるナチュラル&ジューシー系。濁りのあるグレープフルーツジュースのような色合いと風味、白桃のような甘さ、非常に優しくみずみずしい辛口の
味わいで、何も邪魔すること無く すっと喉を通り食事にも合わせやすいスタイルとなっています。

そして赤のヌーヴォー、まさに「ぶどうを搾って醸した」感じが伝わる、フレッシュでジューシーな味わい。心地よいぶどうの甘みに、軽い渋み、ろ過していないため濁っており、ほのかな発泡も感じられるナチュラルなタイプです。

人の手をできるだけかけない造りの大岡さんのナチュラルヌーヴォー。
今年はどんな味わいになるのか、一ファンとして本当に楽しみです。
量をそれほど多くは造れませんので、ぜひともお早めのご予約お願いします。



ヴァン・ヌーヴォー・ルージュ 2016 ラ・グランド・コリーヌ

ヴァン・ヌーヴォー・ルージュ 2016 ラ・グランド・コリーヌ

【予約品:11月17日お届け予定】
種別 辛口赤ワイン
味わい目安
生産国フランス
コートデュローヌ地方
生産者大岡弘武
ぶどう品種 メルロー、サンソー、シラー
ボディ ミディアムボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格3,240円(税込)

先着割引対象品

【先着50名様まで】 2,870円
【通常価格】 3,240円
対象品に限り、割引価格にてご予約を承っております。
先着の人数が上限に達しましたら、通常価格での販売となります。お早めにご予約いただいた方がお得なので、先着割引サービスを是非ご利用くださいませ。

[商品No.nouveauw04]


ヴァン・ヌーヴォー・ブラン 2016 ラ・グランド・コリーヌ

ヴァン・ヌーヴォー・ブラン 2016 ラ・グランド・コリーヌ

【予約品:11月17日お届け予定】
種別 辛口白ワイン
味わい目安
生産国 フランス
コートデュローヌ地方
生産者 大岡弘武
ぶどう品種 シャルドネ、ヴィオニエ、ドンラス
ボディ ミディアムボディ
アルコール度数 ---%
内容量 750ml

先行予約販売価格3,240円(税込)

先着割引対象品

【先着50名様まで】 2,870円
【通常価格】 3,240円
対象品に限り、割引価格にてご予約を承っております。
先着の人数が上限に達しましたら、通常価格での販売となります。お早めにご予約いただいた方がお得なので、先着割引サービスを是非ご利用くださいませ。

[商品No.nouveauw03]



ボトル・ラベルの写真画像は、一部昨年までのものを使用しております。デザイン等、変更になる場合もございますので、あらかじめご了承ください。
各ボジョレー・ヌーボーの味わいには、過去1〜3年の味わいを基にコメントしております。


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