ボッシェ　ブリュット　ミレジム97　1CRU

一口飲んだその時から魅了されてしまった、
店長が愛してやまないシャンパンの登場です！

私がこのシャンパンに魅了されてしまったのは、2004年のことでした。

仲の良い輸入業者さんがシャンパンを輸入し始めるということで、どのシャンパンを日本に輸入するかを決めるサンプルの試飲。そこへ伺ったときに、このシャンパンと出会いました。

実は、たくさんのシャンパンの中から、おいしいシャンパンを見つけだすことはなかなか大変です。というのも、泡ばかりを試飲していると、泡がきつく、試飲している間に口がマヒしてきてしまいます。すると当然のことながら、おいしいものを見つけにくくなってしまい、どれも一緒に思えてきてしまうからなんです。

でもそんな中でも明らかに群を抜いて、おいしかったのがこのシャンパンだったんです。他のシャンパンと比べて、優しくて上品な泡と、泡の印象通りの優しい繊細な味わいで、飲んでいて、本当に幸せな気分にさせてくれます。このシャンパンは私だけでなく、一緒に試飲をした同業者の方も全く同じ意見で、とても評価が高く、即決で輸入が決まったんです。

その後、このシャンパンの経過が気になり、輸入業者さんに売れ行きを聞いてみたところ、「他のシャンパンも輸入してるけど、ダントツでこのシャンパンが人気ナンバーワン！常に在庫が品薄状態です。」とのこと。さすがです。私自身もあの試飲以来、このシャンパンに魅了されてしまったわけですが、それからというもの、お客様に「おすすめのシャンパンは？」と聞かれると、ついついこのシャンパンをおすすめしてしまいます。

さて、このシャンパンを造っている人は、ボッシェさんという小さな農家さんです。ボッシェさんは、1920年からフランスシャンパーニュ地方でぶどう栽培をされていました。そして30年ほど前からは、ぶどうだけではなく、シャンパンも造り始めたという本当に小さな農家さんです。最近は近代設備もそろえて、こだわりのシャンパンをより安定して供給できるようにシステム化をし始めているようですが、それでも生産できる本数はわずかのようです。

本当に生産量が少なく、仕入先の在庫も常に品薄状態のシャンパンですので、ご興味がございましたら、ぜひお早めにお求め下さいませ。